ברחבי העולם, חובבי קפה מאמצים טכניקות חליטה שונות - ועיצוב המסנן משפיע באופן משמעותי על הטעם, הארומה וההגשה. טונצ'אנט, חלוצה בפתרונות פילטר קפה מותאמים אישית, הקדישה שנים להבנת העדפות אזוריות כדי לסייע לבתי קלייה ובתי קפה להתאים את האריזות שלהם לטעמים המקומיים. להלן סקירה כללית של צורות המסנן הנפוצות בשווקים מרכזיים כיום.
יפן וקוריאה: מסנני קונוס גבוהים
ביפן ובדרום קוריאה, דיוק וטקסים שולטים בחוויית הקפה של הבוקר. פילטר הקונוס האלגנטי והגבוה - המקושר לעתים קרובות ל-Hario V60 - מאפשר למים להתפתל דרך שכבה עמוקה של קפה טחון, וכתוצאה מכך נוצר חליטה נקייה ובהירה. בתי קפה מיוחדים מעריכים את יכולתו של הקונוס להדגיש תווים פרחוניים ופירותיים עדינים. פילטרי הקונוס של Tonchant עשויים מעיסה ללא כלור ובעלי מבני נקבוביות אחידים לחלוטין, המבטיחים שכל מזיגה תעמוד בתקנים מחמירים.
צפון אמריקה: מסנני סל שטוחים
ממשאיות קפה אופנתיות בפורטלנד ועד למשרדי תאגידים בטורונטו, מסנן הסלסלה בעל תחתית שטוחה הוא הבחירה המועדפת. עיצוב זה, התואם למכונות טפטוף פופולריות ולמכונות חליטה ידניות, מספק מיצוי מאוזן וגוף מלא יותר. צרכנים אמריקאים רבים מעריכים את יכולתו של הסלסלה להכיל טחינות גסות יותר ונפחי חליטה גדולים יותר. טונצ'אנט מייצרת מסנני סלסלה מנייר מולבן ולא מולבן כאחד, ומציעה אפשרויות אריזה הניתנות לסגירה חוזרת ששומרות על טריות ויבשות הפולים.
אירופה: שקיות נייר וטפטוף וגביעי אוריגמי
בערים אירופאיות כמו פריז וברלין, נוחות מתמזגת עם אומנות. שקיות נייר לטפטוף חד פעמיות - המצוידות במתלים מובנים - מספקות חווית מזיגה מהירה ללא צורך בציוד מגושם. במקביל, מסנני קונוס בסגנון אוריגמי פיתחו קהל עוקבים מסור בזכות קווי הקיפול הייחודיים שלהם ודפוס הטפטוף היציב. שקיות הטפטוף של Tonchant עשויות מחומרים ידידותיים לסביבה ומתכלים, וקוני האוריגמי שלנו חתוכים בדיוק רב כדי להבטיח קצב זרימה עקבי.
המזרח התיכון: פדים לקפה בפורמט גדול
באזור המפרץ, שם משגשגות מסורות האירוח,
זמן פרסום: 27 ביוני 2025
