שקיקי התה PLA מסיבי תירס של TONCHANT עומדים בתקנים ללא הנדסה גנטית אשר כוללים מסמכי הבהרה משלהם.

קָצָר:
מוצרים שאושרו על ידי פרויקט Non-GMO ראו שיעורי צמיחה גבוהים בהרבה בהשוואה למוצרים אחרים בין השנים 2019 ל-2021, על פי דו"ח של פרויקט Non-GMO ו-SPINS. מכירות של מוצרים קפואים עם חותם הפרפר של פרויקט Non-GMO גדלו ב-41.6% בשנתיים האחרונות, כמעט פי שניים מאלה ללא תווית ללא GMO.
יותר משני שלישים מהקונים אומרים שהם נוטים יותר לקנות מוצרים המאושרים על ידי פרויקט Non-GMO. מכירות מוצרים עם תווית הפרפר של פרויקט Non-GMO גדלו יותר מאלה עם חותמת ההסמכה האורגנית של USDA, אך פריטים עם שניהם ראו את הצמיחה הגדולה ביותר - 19.8% במשך שנתיים.
תביעות על תוויות ממשיכות להיות חשובות לצרכנים, אך לא כולן נוצרו שוות. מחקר קודם מצא כי חותם פרויקט Non-GMO הוביל ליותר רכישות במדינות שבהן חשבו על חוקי תיוג GMO.

תוֹבָנָה:
אם צרכן מתעניין ברכיבים מהונדסים גנטית במזונו, הוא יודע שעליו לחפש את הפרפר של פרויקט Non-GMO. ההסמכה מוענקת למוצרים העומדים בתקנות מחמירות המבטיחות שרכיבים מהונדסים גנטית או מהונדסים ביולוגית אינם כלולים. מוצרים רבים שאינם נדרשים על פי חוק פדרלי לתייג רכיבים מהונדסים ביולוגית אינם זכאים לאימות של פרויקט Non-GMO.

מחקר זה אוסף נתוני נקודות מכירה של SPINS עבור חנויות טבעיות וחנויות מרובות אאוטלט עבור 104 השבועות שהסתיימו ב-26 בדצמבר 2021. באופן כללי, פרפר הפרויקט ללא הנדסה גנטית נתן דחיפה משמעותית לצמיחת המכירות.

מבחינת נפחי דולרים, בשר קפוא מהצומח המאומת על ידי Non-GMO Project; בשר, עוף ופירות ים קפואים ומקוררים; וביצים מקוררות ראו עלייה בהרבה בהיצע המוצרים עם הפרפר מאשר מוצרים שפשוט תייגו את עצמם כלא GMO או שהיו בעלי תוויות ללא GMO.

מוצרי בשר, עוף ופירות ים קפואים ומקוררים עם תוויות הפרפר ראו צמיחה של 52.5% במכירות, לדוגמה. אלו שפשוט הגדירו את עצמם כלא מהונדסים גנטית ראו צמיחה של 40.5%, ואלו ללא תוויות ללא הנדסה גנטית צמחו ב-22.2%.

עם זאת, יש לבחון את התוצאות הללו כפי שהן. עדיין יש צמיחה במוצרים שאינם מנסים למצב את עצמם כלא-מהונדסים גנטית. בהתחשב בעובדה שיותר מ-90% מהתירס ופולי הסויה בארה"ב מיוצרים באמצעות זנים מהונדסים גנטית, על פי משרד החקלאות האמריקאי (USDA), ישנם מספר מוצרים קיימים שאינם יכולים לעמוד בקריטריונים לאימות של פרויקט Non-GMO.

בימים בהם נידונו חוקי תיוג הנדסה גנטית, ההערכה הייתה ש-75% ממוצרי חנויות המכולת עומדים בקריטריונים של GMO. הפירוט עשוי להיות שונה כעת, ככל שיותר צרכנים מודאגים מתוויות המוצרים ומהאישורים. מוצרים של מותגים גדולים המשתמשים במרכיבים מהונדסים גנטית ככל הנראה ראו מכירות עצומות בשנתיים האחרונות, במיוחד בימים הראשונים של מגפת הקורונה, אך ייתכן שאחוז הצמיחה לא היה גבוה כמו מוצר קטן יותר המאושר על ידי Non-GMO Project.

מה שהמחקר כן מראה הוא ש-Non-GMO Project Verified הוא תווית שעובדת. בתחילת השנה, כאשר הדרישה לסמן מזונות המיוצרים עם מרכיבים מהונדסים ביולוגית נכנסה לתוקף, חוקרים הקשורים לאוניברסיטת קורנל פרסמו מחקר שהראה את כוחו של חותם הפרפר.

הם תכננו את המחקר כדי לבחון כיצד תיוג חובה על מוצרים מהונדסים גנטית השפיע על רכישות צרכנים, תוך התבוננות בוורמונט, שחוקקה לזמן קצר חוק תיוג ספציפי למדינה. הם מצאו שלתיוג חובה לא הייתה השפעה בולטת על הרכישות, אך דיונים מתוקשרים על מוצרים מהונדסים גנטית הובילו לעלייה במכירות של מוצרים מאומתים ללא הנדסה גנטית.

עבור מותגים המעוניינים למשוך עניין צרכנים, חותם "Non-GMO Project Verified" עשוי לעשות זאת, כך עולה ממחקר זה. ובעוד שהפרפר נראה עובד טוב יותר מחותם "אורגני" של משרד החקלאות האמריקאי, מחקרים הראו שזה יכול להיות משום שצרכנים לא באמת יודעים מה המשמעות של אורגני. עם זאת, על פי דרישות משרד החקלאות האמריקאי, מוצרים שמקבלים תעודה אורגנית גם הם אינם יכולים להשתמש ב-GMO. מחקר זה מראה כי קבלת שתי האישורים עשויה להיות שווה את העלות.