ב-Tonchant, המוניטין שלנו בנוי על אספקת פילטרים מיוחדים לקפה העומדים בסטנדרטים הגבוהים ביותר של ביצועים, עקביות וקיימות. מבדיקת המעבדה הראשונה ועד למשלוח הסופי על המשטח, כל אצווה של פילטרים לקפה של Tonchant עוברת אמצעי בקרת איכות קפדניים שנועדו להבטיח חליטה מושלמת עבור בתי קלייה, בתי קפה וספקי ציוד קפה ברחבי העולם.

בחירת חומרי גלם עקבית
האיכות מתחילה בסיבים שאנו בוחרים. טונצ'אנט משתמשת אך ורק בעיסה באיכות מזון, ללא כלור, ובסיבים טבעיים איכותיים, כגון עיסת עץ מאושרת FSC, עיסת במבוק או תערובות אבאקה. כל ספק סיבים חייב לעמוד בדרישות הסביבתיות והטוהר המחמירות שלנו, ולהבטיח שכל מסנן מתחיל עם חומר נקי ואחיד. לפני שהעיסה נכנסת למכונת הנייר, היא נבדקת לתכולת לחות, פיזור אורך הסיבים והיעדר מזהמים.

תהליך ייצור מדויק
בסיס הייצור שלנו בשנגחאי משתמש במכונת נייר רציפה בדיוק של מיקרון. בקרות התהליך העיקריות כוללות:

ניטור משקל נייר: מכשירי מדידה מובנים מוודאים שהמשקל למטר מרובע של נייר נשאר בטווח צר, ובכך מונעים כתמים דקים או אזורים צפופים.

אחידות קלנדרציה: גלילים מחוממים משטחים את הנייר לעובי מדויק, שולטים בגודל הנקבוביות ומבטיחים אוורור צפוי לקבלת קצב חליטה עקבי.

זיקוק סיבים אוטומטי: מערכת זיקוק מבוקרת מחשב מתאימה את חיתוך וערבוב הסיבים בזמן אמת, תוך שמירה על רשת מיקרו-ערוצים אופטימלית אשר לוכדת את הסיבים הדקים תוך מתן זרימת מים חלקה.

בדיקות פנימיות קפדניות
כל סדרת ייצור נדגמת ונבדקת במעבדת בקרת האיכות הייעודית שלנו:

בדיקת חדירות אוויר: אנו משתמשים במכשירים סטנדרטיים בתעשייה כדי למדוד את הקצב שבו נפח אוויר עובר דרך רצועת נייר סינון. זה מבטיח זרימת אוויר עקבית בפורמטים של שקיות V60, תחתית שטוחה ושקיות טפטוף.

חוזק מתיחה ועמידות בפני קריעה: אנו מותחים וניירות בדיקה לקריעה כדי להבטיח שהמסננים יעמדו בלחץ מים גבוה ובטיפול מכני.

ניתוח לחות ו-pH: בודק את תכולת הלחות האופטימלית של המסנן ו-pH ניטרלי כדי למנוע טעמי לוואי או תגובות כימיות במהלך תהליך החליטה.

סינון מיקרוביולוגי: בדיקות מקיפות מאשרות כי המסננים נקיים מעובש, חיידקים או מזהמים אחרים כדי להבטיח איכות בטיחות המזון.

הסמכות ותאימות גלובליות
פילטרים של קפה טונשנט עומדים בתקנים בינלאומיים מרכזיים, ומחזקים את מחויבותנו לבטיחות וקיימות:

ISO 22000: הסמכת ניהול בטיחות מזון מבטיחה שאנו מייצרים באופן עקבי מסננים העומדים בדרישות ההיגיינה הגלובליות.

תקן ISO 14001: ניהול סביבתי מנחה את מאמצינו להפחית פסולת, להפחית את צריכת האנרגיה ולמחזר תוצרי לוואי של הייצור.

OK Compost ו- ASTM D6400: קווי סינון נבחרים מאושרים כקומפוסטטיביים, מה שתומכים בבתי קפה ובתי קפה בהצעת פתרונות בישול מתכלים לחלוטין.

אימות בישול בעולם האמיתי
בנוסף לבדיקות מעבדה, אנו עורכים גם ניסויי חליטה בשטח. הבריסטות שלנו ובתי הקפה השותפים שלנו מבצעים בדיקות חליטה כדי לוודא שהמסנן פועל כמצופה:

עקביות בקצב זרימה: מזיגות מרובות על מסננים זה אל זה מבטיחות זמני שאיבה אחידים.

צלילות הטעם: הפאנל החושי מעריך את הטעם והצלילות, ומבטיח שלכל אצווה יש את החמיצות הבהירה ותחושת הפה הנקייה הנדרשת לקפה מיוחד.

נבדקה תאימות: המסננים נבדקים בטפטפות פופולריות (V60, Kalita Wave, Chemex) וכן במחזיקי שקיות הטפטוף המותאמות אישית שלנו כדי לוודא התאמה וביצועים.

התאמה אישית גמישה ותמיכה בקבוצות קטנות
מתוך הכרה שלכל מותג קפה יש צרכים ייחודיים, טונצ'אנט מציעה פתרונות סינון הניתנים להתאמה אישית עם כמויות הזמנה מינימליות נמוכות:

הדפסת מותג פרטי: ניתן להוסיף לוגואים, מדריכי מזיגה והדגשות צבע באמצעות הדפסה דיגיטלית או פלקסוגרפית.

גיאומטריות של מסננים: צורות מותאמות אישית, כגון גדלי חרוט מיוחדים או שקיות טפטוף קנייניות, המיוצרות ונבדקות במנות קטנות.

תערובות חומרים: מותגים יכולים לציין יחסים בין עיסה או לבקש שילוב של סרטים מתכלים כדי להשיג תכונות מחסום ספציפיות.

שיפור מתמיד באמצעות מחקר ופיתוח
חדשנות מניעה את החתירה שלנו למסננים טובים יותר. מרכז המחקר של טונצ'נט מוקדש לחקר מקורות סיבים חדשים, דיו ידידותי לסביבה וטכנולוגיות עיבוד מתקדמות. ההתקדמות האחרונה כוללת:

מרקם פני השטח של מיקרו-קרפ: טכנולוגיית עיצוב נייר משופרת לשיפור בקרת זרימה ובהירות טעם.

ציפויים מבוססי ביו: ציפויים דקים וניתנים לקומפוסטציה המוסיפים הגנה מפני שכבת חומר ללא צורך ביריעת פלסטיק.

גימור בעל השפעה נמוכה: חומרי דבק ודבקים על בסיס מים בהתאם לעקרונות הכלכלה המעגלית.

שתפו פעולה עם Tonchant לאיכות ללא תחרות
בקרת איכות יסודית, אומנות מדויקת ושיטות עבודה בנות קיימא הן הסימן ההיכר של כל פילטר קפה של Tonchant. בין אם אתם בית קלייה בוטיק שמשיק קפה בכמות קטנה או רשת בינלאומית שמרחיבה את הייצור, Tonchant מבטיחה שלקוחותיכם ייהנו מקפה מעולה באופן עקבי, כוס אחר כוס.

צרו קשר עם טונצ'אנט עוד היום כדי ללמוד עוד על מסנני הקפה המיוחדים שלנו, אפשרויות התאמה אישית וכיצד נוכל לעזור לכם לספק חווית קפה איכותית תוך תמיכה ביעדים הסביבתיים שלכם.