אליפות העולם בבריסטה (WBC) היא תחרות הקפה הבינלאומית הבולטת שמנוהלת מדי שנה על ידי World Coffee Events (WCE). התחרות מתמקדת בקידום מצוינות בקפה, קידום מקצוע הבריסטה, ומעסיקת קהל עולמי באירוע אליפות שנתי המשמש כשיאם של אירועים מקומיים ואזוריים ברחבי העולם.

בכל שנה, יותר מ-50 מתחרים אלופים מכינים כל אחד 4 אספרסו, 4 משקאות חלב ו-4 משקאות ייחודיים בסטנדרטים מחמירים, בהופעה בת 15 דקות לצלילי מוזיקה.

שופטי WCE מוסמכים מרחבי העולם מעריכים כל הופעה על פי טעם המשקאות המוגשים, ניקיון, יצירתיות, מיומנות טכנית והגשה הכללית. משקה הדגל הפופולרי תמיד מאפשר לבריסטות למתוח את דמיונם ואת חיך השופטים לשלב שפע של ידע בקפה לביטוי של טעמם וחוויותיהם האישיות.

15 המתחרים בעלי הניקוד הגבוה ביותר מהסיבוב הראשון, בתוספת הזוכה בעל התואר Wildcard מתחרות הקבוצות, עולים לסיבוב חצי הגמר. 6 המתחרים הראשונים בחצי הגמר עולים לסיבוב הגמר, שממנו זוכה אחד יוכרז לאלוף העולם בבריסטה!